患者術(shù)后能不能吃香菇，要看患者做的是什么手術(shù)。如果患者做的是非胃腸道手術(shù)，例如甲狀腺手術(shù)、乳腺手術(shù)、骨科手術(shù)，或胸部手術(shù)、肺部手術(shù)、泌尿系手術(shù)，這些手術(shù)只要患者出院以后可以吃香菇，或者在住院期間三天后腸功能都恢復(fù)得很好了，正常飲食時(shí)可以吃香菇，對(duì)患者沒(méi)有多大影響。但如果患者做的是胃腸道手術(shù)或做了腹腔手術(shù)，胃腸道功能沒(méi)有恢復(fù)，尤其是做胃腸道手術(shù)，例如胃部吻合或腸道的切除和吻合，由于胃腸道有吻合口，一般術(shù)后在住院期間不建議吃香菇，即患者安全恢復(fù)之前不建議吃香菇。一般術(shù)后兩星期如果腸功能恢復(fù)好了可以吃香菇，在兩星期之前不建議吃香菇。如果患者做的是腹腔手術(shù)非胃腸道的，例如肝臟、膽囊手術(shù)、腎臟手術(shù)，術(shù)后腸功能恢復(fù)好了、正常飲食時(shí)，一般一星期后也可以吃香菇，沒(méi)有什么特別要求。當(dāng)然如果患者腸功能沒(méi)有恢復(fù)，有腸麻痹，這時(shí)還是不建議吃香菇。