腎炎患者可以吃蠶豆，但是不能吃太多。腎炎患者的飲食要求主要是低鹽、低脂、低嘌呤飲食，如果患者腎功能欠佳，還要求予以低蛋白以及優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。腎炎患者可以吃蠶豆的常見原因如下： 1、蠶豆符合低鹽、低脂飲食，其嘌呤含量稍偏高。所以腎炎患者可以吃蠶豆，但不能吃太多。如果吃太多，會導(dǎo)致攝入過多的嘌呤，可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥，也會對腎臟產(chǎn)生明確不良影響； 2、有一種疾病是蠶豆病，多因進食蠶豆導(dǎo)致。如果腎炎患者合并蠶豆病，不利于腎炎的治療。從此角度考慮，腎炎患者如果有相關(guān)病史，也不適合吃蠶豆； 3、蠶豆雖屬于豆制品，但其中的蛋白屬于植物蛋白。如果患者出現(xiàn)腎功能欠佳情況，在限制蛋白飲食的同時，還要求予以優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白主要包括動物蛋白和大豆蛋白。此時如果吃過量的蠶豆，可能會擠占優(yōu)質(zhì)蛋白的空間，因此此時要求病人盡量少吃蠶豆。