結(jié)石病人對(duì)于草酸含量較高，以及含鈣特別豐富的食物需盡量少吃。但不是不能吃，因?yàn)椴贿M(jìn)食含鈣豐富的食物，骨骼里的鈣重吸收，進(jìn)入血液中更容易長結(jié)石，因此需控制進(jìn)食的量，具體原因如下：1、草酸較高的食物：根據(jù)中國結(jié)石的流行病學(xué)調(diào)查，60%-70%的結(jié)石患者為草酸鹽結(jié)石。大量草酸經(jīng)消化道攝入后，可代謝至泌尿系統(tǒng)，造成尿液中草酸鹽含量增高，容易長草酸結(jié)石。因此含草酸較豐富的綠葉菜盡量少吃，或者在烹飪前，把綠葉菜用開水焯一下，放到水龍頭擰掉有苦味的綠汁，排掉過多的草酸；2、含鈣特別豐富的食物：結(jié)石患者需盡量控制牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐這類含鈣非常豐富的食物。但1天喝1杯牛奶，吃1個(gè)雞蛋，是正常情況。但1天吃2-3個(gè)雞蛋或更多，為超量，鈣物質(zhì)攝入過多，容易長結(jié)石。