山藥弄到手上以后，皮膚比較癢，因為山藥堿是堿性的物質(zhì)，患者可以用酸性溶液泡手，可以在洗手的水溶液中倒一點醋，也可以用大量的清水、溫?zé)崴疀_洗雙手，去除附著在皮膚表面的山藥堿。如果炎癥反應(yīng)比較明顯，出現(xiàn)潮紅、水腫，可以口服抗組胺藥，局部外涂糖皮質(zhì)類固醇激素藥膏，治療過敏性炎癥。在清洗山藥時，山藥表面的黏液性的物質(zhì)中含有豐富的山藥堿，屬于皂堿類的物質(zhì)。這種物質(zhì)接觸到皮膚以后刺激皮膚，導(dǎo)致皮膚血管的充血、擴張、炎癥反應(yīng)，臨床上可以表現(xiàn)局部潮紅、刺癢、灼熱。