處理山藥時，山藥汁濺到皮膚上會刺激感覺神經(jīng)，產(chǎn)生瘙癢的癥狀。首先要用流動的水清洗皮膚，是比較有效的方法，其次洗完后少部分皮膚還有瘙癢癥狀，如果不去搔抓逐漸會好轉(zhuǎn)。但是部分人是敏感體質(zhì)，受到刺激后可以誘發(fā)全身大面積瘙癢，甚至產(chǎn)生過敏性皮炎的癥狀。要口服抗組胺類的藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，外用爐甘石洗劑進(jìn)行治療。對于山藥汁弄到皮膚引起輕微瘙癢，用流水沖洗就可以有效緩解。所以處理山藥時一定要戴上手套保護(hù)自己，避免山藥汁濺到皮膚上，產(chǎn)生皮膚瘙癢，此外其他產(chǎn)品也會出現(xiàn)刺癢的癥狀。