適量的土豆和西紅柿能夠一起吃，因為適量的土豆和西紅柿中含有的成分并不能夠產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，而且適量吃土豆和西紅柿還能夠較好地促進身體健康。土豆和西紅柿中都富含有豐富的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)能夠為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富的原料，酶和輔酶對于機體代謝調(diào)節(jié)的能力較為重要。適當?shù)爻酝炼购臀骷t柿，還能夠較好地為機體補充一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度。因此對于高血糖和高血脂的患者，適當?shù)匾黄鸪酝炼购臀骷t柿，在輔助降低血糖、血脂方面也有著積極的作用。土豆和西紅柿適當?shù)匾黄鸪?，還能夠為機體補充一定量的膳食纖維，機械性刺激腸道蠕動促進排便，有助于預(yù)防和緩解便秘。