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吃酸菜為什么血糖會(huì)高
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
進(jìn)食酸菜通常并不會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高,如果進(jìn)食酸菜以后發(fā)現(xiàn)血糖水平升高,可能是以下幾種情況:1、添加劑:酸菜中如果加入含糖甜味劑,進(jìn)食以后會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高;2、肉類:有些患者在進(jìn)食酸菜時(shí)會(huì)增加肉類,這些肉類混合酸菜進(jìn)行熬煮以后,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變得細(xì)化而容易吸收,誕生也容易導(dǎo)致餐后血糖水平升高;3、油脂過(guò)多:在進(jìn)食酸菜時(shí)放入過(guò)多油脂,會(huì)使能量和熱卡超標(biāo),導(dǎo)致血糖在飯后出現(xiàn)血糖水平升高;4、漏吃降糖藥物:有些年齡大的患者容易漏食降糖藥物,如果在餐前忘記進(jìn)食降糖藥物,會(huì)導(dǎo)致在進(jìn)餐以后出現(xiàn)血糖升高的情況。單純進(jìn)食酸菜并不會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高,出現(xiàn)血糖升高應(yīng)尋找是否合并其他食物的影響。進(jìn)食酸菜以后出現(xiàn)血糖水平升高,應(yīng)注意堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),通過(guò)飯后散步或慢跑形式,可以幫助血糖水平逐漸回落。
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