胰腺炎是胰腺在各種原因下引起胰酶被自身消化后出現(xiàn)溶解，甚至引起胰腺出血、壞死等，具體的病因有以下幾種：1、膽源性胰腺炎：中國(guó)最常見的病因包括膽源性胰腺炎，如膽總管結(jié)石、膽囊結(jié)石，膽囊結(jié)石掉到膽總管、胰腺流出道梗阻，然后引起急性胰腺炎癥；2、高脂血癥性胰腺炎：如果患者的甘油三酯長(zhǎng)期高于1.7mmol/L，尤其高于5.0mmol/L時(shí)，很有可能會(huì)引起腹痛、發(fā)燒，CT發(fā)現(xiàn)胰腺滲出和水腫，主要原因?yàn)橐认俚奈⒀h(huán)功能障礙；3、酒精性胰腺炎：目前在中國(guó)的比例慢慢增加，因生活條件改善，大量飲酒尤其是白酒，如果一次性大量攝入白酒后出現(xiàn)嘔吐，酒精會(huì)通過(guò)Vater壺腹逆流進(jìn)入胰腺，引起胰腺自身溶解、壞死甚至出血；4、其他：包括藥物源性、外科性、手術(shù)性、外傷性、自身免疫性等因素，同樣會(huì)引起胰腺自身溶解、壞死。