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維生素C和維生素E可以一起吃嗎
- 維生素C和維生素E可以一起吃嗎
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參與醫(yī)生
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院 劉歡歡 主任醫(yī)師
維生素C和維生素E可以同時(shí)服用,維生素E具有脂溶性可溶解于脂肪,因而餐中、餐后均可服用。人體無(wú)法自行合成維生素E,因此需要從食物中攝取,日常生活中富含維生素E的食物包括植物油、麥胚油、花生油、玉米油、芝麻油、肉、蛋、奶、奶油以及堅(jiān)果等,而維生素E膠囊家長(zhǎng)可以在任何時(shí)間段給寶寶服用。維生素C又稱(chēng)抗壞血酸,屬于水溶性維生素而不易溶于脂肪和乙醇。多數(shù)動(dòng)物可以合成維生素C但人體無(wú)法自行合成,需要從外界攝取。維生素C較易發(fā)生氧化,當(dāng)加熱或暴露于空氣中時(shí)均可加速其氧化分解。人體攝入維生素C的主要來(lái)源是新鮮蔬菜和水果,蔬菜中以辣椒含維生素最高,而水果中則以酸棗仁、山楂、柑橘、草莓等含量最高。通常情況下食用新鮮果蔬獲取維生素C的效果相較于口服制劑更佳,日常生活中僅需將蔬菜和水果拌為沙拉便可在餐中攝取維生素C。
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