對于痛風患者而言，海帶并不是非常合適的食物。因為100g海帶中，嘌呤含量能達到90mg，所以是中嘌呤含量的食物。對于痛風急性期的患者，不建議食用，而對于痛風緩解期或者無癥狀高尿酸血癥的患者，可以讓患者適量進食海帶，對身體有一定幫助。海帶是很受歡迎的一種海藻類的食物，海帶中含有豐富的這種海帶多糖，如有褐藻膠、鹽藻膠等成分，此外海帶中還含有比較豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)的含量也相對比較豐富，100g海帶中可以有8g左右的蛋白質(zhì)，脂肪含量非常低。另外海帶中含有多種的維生素，包括有胡蘿卜素、維生素B?、煙酸，此外對于礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵，其含量也都比較豐富。海帶同時還是非常重要的碘補充食物，在臨床上海帶可以起到補充碘，另外還可以起到減肥、瘦身以及美容的作用。