痛風(fēng)的患者可以吃韭菜，因?yàn)榫虏祟惽嗖死镏饕暮渴撬?，還有部分纖維素，這是兩種最主要的成分，可能含有電解質(zhì)類成分或者是葉綠素。以上成分對(duì)于體內(nèi)尿酸和嘌呤的代謝，都沒有特別的影響，所以在吃韭菜類蔬菜的時(shí)候不用過多擔(dān)心。痛風(fēng)的患者主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤的代謝異常，嘌呤生成的尿酸過多或者排泄減少，造成尿酸在體內(nèi)堆積，從而導(dǎo)致關(guān)節(jié)局部尿酸鹽的沉積，部分情況下會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生，有時(shí)還會(huì)沉積在腎臟，導(dǎo)致痛風(fēng)腎。但在這個(gè)過程中，蔬菜的影響，包括韭菜的影響很小。痛風(fēng)的患者在飲食上需要特別注意海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、酒類等食物和飲品，尤其是尿酸特別高的患者一定要避免使用，但韭菜對(duì)于痛風(fēng)的患者沒有影響。