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尿酸高痛風(fēng)能吃紫菜湯嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
尿酸高的痛風(fēng)患者喝紫菜湯,要受到一定限制。紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富,但是紫菜的嘌呤含量也較高,100g干紫菜中的嘌呤含量可以達(dá)到270mg,所以痛風(fēng)急性期的患者不建議食用紫菜湯。在日常生活中,通常不吃干紫菜,而是經(jīng)過(guò)泡發(fā)或者做湯以后食用,且食用量一般較少,經(jīng)過(guò)泡發(fā)后紫菜中的嘌呤含量相對(duì)有所降低。紫菜除了含有嘌呤以外,還含有比較多的蛋白質(zhì),尤其是碘元素,紫菜是日常生活中人體補(bǔ)充碘的重要來(lái)源。紫菜中的蛋白質(zhì)含量在所有海藻中最多,此外紫菜當(dāng)中還含有不飽和脂肪酸、藻鹽,對(duì)身體健康有一定好處。所以痛風(fēng)急性期的患者不建議喝紫菜湯,間歇期以及無(wú)癥狀的高尿酸血癥患者,可以少量喝紫菜湯。
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