血糖高的人群可以喝豆?jié){。因?yàn)槎節(jié){主要成分為大豆及少量水分，可給人體提供植物蛋白，1g蛋白質(zhì)約提供4大卡熱量，與碳水化合物一致。糖尿病患者在控制總熱量的同時(shí)，也應(yīng)注意營養(yǎng)素的均衡攝入，通常在總熱量進(jìn)行制定后，蛋白質(zhì)可以占到總熱量的15%-20%，所以血糖高的人群可以每天攝入適量的植物蛋白以及動(dòng)物蛋白。如喝豆?jié){可以攝入植物蛋白，避免植物蛋白量超標(biāo)即可。血糖高的患者喝豆?jié){應(yīng)注意避免添加任何糖分，以免導(dǎo)致豆?jié){熱量進(jìn)一步升高，從而使血糖水平迅速升高。血糖高的人群如果處于特殊時(shí)期，如處于圍絕經(jīng)期時(shí)，由于雌激素水平波動(dòng)易導(dǎo)致更年期癥狀的產(chǎn)生。此時(shí)可適當(dāng)?shù)睾榷節(jié){，從而達(dá)到補(bǔ)充植物雌激素的作用，而且可以一定程度地幫助血糖高的女性緩解癥狀。