比較常見可以降火的水果和食物，包括梨、百合、荸薺、橙子、西瓜、香蕉、柚子、冬瓜、蓮藕、苦菜、苦瓜等?；饘儆谥嗅t(yī)上認為外感六因病邪之一，火邪侵襲人體通常會引起一系列癥狀，而人體的臟腑功能失調同樣也會導致火邪內生，從而引起與外感火熱之邪相似的癥狀和體征。出現(xiàn)上火常見的表現(xiàn)有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現(xiàn)癰、癤、瘡、瘍，以及局部紅、腫、熱、痛，或小便短赤、大便干結等。中醫(yī)認為上述癥狀都是由于體內熱邪所引起，而引起體內熱邪導致上火的癥狀，可以分為實熱之邪和虛熱之邪，即實火和虛火。針對實火和虛火的不同，可以采用不同的方法來進行降火治療。如果是實火，通常則需采用具有清熱瀉火作用的食物或藥物，來進行治療，如苦菜、苦瓜、柚子、橙子等具有寒涼特性的食物，中醫(yī)認為都具有降火功效。如果是虛火所導致，此時單純用清熱瀉火的方法并不合適，通常要采用滋陰清熱的作用來進行治療，如梨、百合、荸薺等食材，都具有相對不錯的滋陰清熱效果。