部分食物和水果能夠幫助消除水腫，但是在應用之前，還要根據病人水腫的具體情況來進行分析，決定如何應用。如果是中重度的水腫，單靠食物和水果沒法達到消腫目的，此時就要找到病人水腫的具體原因，進行對因的治療。如果水腫嚴重，可以用利尿劑來幫助排出體內多余的水分，為消腫的基本原則。食物和水果用在利尿消腫上，主要適用于比較輕癥的水腫，畢竟比較輕癥的水腫應用藥物有點殺雞用牛刀的感覺，就可以吃食物、水果。而具有消腫作用的食物和水果，不外乎有利尿、保腎作用，像是玉米、黑豆，黑芝麻等，都有一定的保腎作用。而利尿作用也分兩種，一種是含水量比較多的，像是冬瓜、西瓜等，把水攝入體內之后就有一定的利尿作用。另外一種就是含糖量比較多的，就是比較甜的水果，只要是甜的水果都有一定的利尿作用，能夠幫助把體內多余的水排出體外。以上是幫助消腫的食物和水果的大致類別。