血糖高可以吃糯米，實際上糖尿病時沒有哪種東西不能吃。因此糖尿病人可以吃糯米，只不過量要控制，因為糯米煮出來以后，熬的時間較長，容易吸收。實際上吃糯米以后血糖會升得快，可以少吃點，不能多吃，吃糯米時可多吃菜，糯米吸收會相對慢點，血糖不會升的特別高。得糖尿病以后各種東西都能吃，比如土豆、紅薯都可以吃，只不過不能一次吃多。 如果今天吃糯米擔心血糖高，可以吃對血糖影響較小蔬菜等，比如蘑菇，木耳，吃完以后血糖不容易升高，甚至可以吃土豆。糖尿病人可以吃土豆，因為土豆含的碳水化合物相對較少，土豆含的碳水化合物16.8%，甚至18%。普通米面都含碳水化合物在80%左右，因此可以吃土豆。