饑餓時(shí)會(huì)消耗脂肪，能夠?yàn)槿梭w提供能量的物質(zhì)包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)。首先供能的是碳水化合物，即葡萄糖，其次是脂肪，再次是蛋白質(zhì)。如果碳水化合物攝入不夠，身體會(huì)消耗脂肪，脂肪消耗一定程度時(shí)會(huì)消耗蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期吃不飽的人會(huì)比較瘦，是由于沒(méi)有足夠的碳水化合物給身體提供能量，身體只能消耗脂肪和蛋白質(zhì)。不建議患者將饑餓作為減肥方式，通過(guò)這種方式降低脂肪不健康、科學(xué)，可能會(huì)對(duì)身體造成其它影響。