頭一天晚上吃甜食，可能對第二天的血糖不會造成較大影響，特別是正常人。因為正常人的升糖機制及降糖機制均為正常，在食用一定的食物以后，體內(nèi)的降糖機制會讓血糖降至平穩(wěn)的狀態(tài)。但是對于糖耐量異常或糖尿病的患者，在進食過多，或者在較晚時進食甜食、宵夜，第二天的空腹血糖會受到較大影響?？崭寡峭ǔＪ强崭?-12個小時以后測量的血糖，通常會讓患者在10點鐘后不再進食，然后在早上6-8點時測空腹血糖，這時的血糖更能反映空腹狀態(tài)的血糖情況。所以如果晚上過多食用甜食或宵夜，第二天早上的空腹血糖，對于糖尿病或糖耐量異常的患者還是存在一定的影響，但是正常人可能影響較小。