蛋白質(zhì)如果不加節(jié)制地吃得過多，會導(dǎo)致肥胖，具體如下：1、因為從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上，蛋白質(zhì)每1g能夠產(chǎn)生4000卡的熱量，所以如果不加節(jié)制地、大量地吃過多蛋白質(zhì)，會使得蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量，積少成多進入到體內(nèi)，進而會以脂肪的形式儲存下來，導(dǎo)致肥胖發(fā)生；2、另外如果蛋白質(zhì)不加節(jié)制地吃得過多，會加重肝臟的代謝負擔(dān)，而肝臟對于脂肪代謝調(diào)節(jié)的作用非常重要。如果因為蛋白質(zhì)吃得過多，加重了肝臟代謝負擔(dān)，進而使得分解、代謝脂肪的能力下降，會使體內(nèi)的脂肪儲存下來，進而也會導(dǎo)致肥胖發(fā)生；3、蛋白質(zhì)如果吃得過多，也會對腎臟產(chǎn)生明顯影響。而很多營養(yǎng)物質(zhì)的代謝需要通過腎臟排出體外，如果腎臟功能出現(xiàn)障礙，包括脂肪在內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的代謝就會發(fā)生紊亂，進而也會引起體內(nèi)脂肪分解的減少，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。因此，蛋白質(zhì)吃多確實會導(dǎo)致肥胖，一定要適量、不可超標。