蛋白質(zhì)如果進食過多，可能造成蛋白質(zhì)吸收消化不耐受，以及吸收消化不全，從而對部分臟器造成副作用和副損傷，因此臨床上主張營養(yǎng)平衡。尤其是對于有基礎(chǔ)原發(fā)疾病的老年人，或免疫功能低下、胃腸蠕動速度減慢的患者，則更不建議攝入過多蛋白質(zhì)，其常見危害有以下幾種：1、消化道危害：會導(dǎo)致胃酸過多，造成胃酸反流過量，而出現(xiàn)的反流性胃炎、反流性食管炎等，還可能加重肝臟負擔(dān)；2、泌尿系統(tǒng)危害：可能會加重腎臟的負擔(dān)和負荷，導(dǎo)致腎小球濾管率、腎小管重吸收率增加；3、循環(huán)系統(tǒng)危害：導(dǎo)致患者出現(xiàn)心臟功能適當(dāng)?shù)臏p退，通常與心臟做功增多，以及供血、供氧相對減少等有關(guān)。