帕金森病患者不是不能吃雞蛋，而是要有講究的吃，需要在藥物服用1小時(shí)或1.5小時(shí)之后再吃比較好。絕大多數(shù)的帕金森病患者都會(huì)應(yīng)用多巴絲肼或息寧(卡左雙多巴控釋片)來(lái)治療，多巴絲肼和息寧(卡左雙多巴控釋片)都可以直接提供多巴胺的遞質(zhì)，從而對(duì)帕金森病的癥狀有明顯的改善，而這些藥非常有意思，和食物有一定的沖突，需要避免高蛋白飲食。如果和雞蛋、牛奶、豆?jié){等食物同服，藥物效果會(huì)大打折扣，甚至是絕大多數(shù)不容易吸收和代謝。所以服用多巴絲肼時(shí)，通常要空腹服用，不要和雞蛋、牛奶和豆?jié){同服。這時(shí)就需要有一定吃飯的技巧，早上不是一定不能吃雞蛋，而是要放在服藥后1.5小時(shí)，可以再吃雞蛋，同時(shí)也不建議大量吃。因?yàn)槌缘眠^(guò)多，也還是高蛋白飲食，影響多巴胺的吸收，每天服用1個(gè)雞蛋即可。