收藏 手機(jī)看

分享

糖尿病豆制品可以吃嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
豆制品可以做成不同制品,增加飲食的豐富性,而糖尿病患者也主張飲食多樣化,但豆制品多數(shù)屬于植物蛋白質(zhì),分子量相對(duì)較大,對(duì)于腎功能較好的人而言不太大,正??梢詾V過(guò)、重吸收。但是如果有糖尿病腎病或者高血壓造成的腎臟損害,尿有蛋白,或者腎功能不全,肌酐升高,再大量攝入豆制品,可能會(huì)引起來(lái)腎功能的進(jìn)展。因此,糖尿病患者吃豆制品要評(píng)估腎功能有沒(méi)有問(wèn)題,不要走極端,經(jīng)常臨床中可以看到有的老人害怕碳水化合物升糖,會(huì)大量攝入豆制品,或者做五彩豆,將豆子加工成面粉以后作為主食吃。因此,豆制品可以吃但不要過(guò)量,老人本來(lái)隨著年齡增長(zhǎng),肌酐清除率會(huì)有所下降,如果過(guò)多大量攝入豆制品,也會(huì)影響到腎臟功能。因此糖尿病患者可以吃豆制品,但要注意量,還要注意腎功能,如果腎功能沒(méi)有問(wèn)題,適當(dāng)吃一些豆制品可以,但千萬(wàn)不要一次吃太多,或者把豆制品當(dāng)成主食吃。
相關(guān)視頻