血糖高能喝西紅柿雞蛋湯，西紅柿和雞蛋，含糖量都有限，做成雞蛋湯之后，更多的是水分，鹽和油的含量也都很有限，對血糖不會(huì)有很大的影響。影響血糖很大的食物，主要是淀粉類食物，比如米飯、面條、烙餅、燒餅、餅干，由于含淀粉量較多，對血糖影響相對較大。含根莖比較多的食物，比如土豆、甘薯，含淀粉量較大，可能對血糖影響相對要大。部分水果含糖量相對較高，比如香蕉、大棗，含糖量相對較高，因此血糖高的患者要限制攝入。含糖量相對少的食物，包括蔬菜類，青綠葉類的青菜，對血糖基本沒有影響。而部分肉類食物，無論瘦肉還有肥肉，主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，對血糖影響很小，患者可以適量增加攝入，對血糖控制沒有什么影響。含糖量相對比較低的水果類，比如梨、桃，患者也可以適量攝入。