血糖高可以吃堅(jiān)果之類的東西，但是不建議吃太多。堅(jiān)果類，如花生、瓜子、腰果里面，其實(shí)油脂的含量太高。在血糖控制的時(shí)候，主張能量均衡性，尤其是飲食里面，主張以碳水化合物為主，即淀粉類，包括谷類，占的比例有50-60%，而蛋白質(zhì)占到20-30%。相對(duì)于油脂來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠洚a(chǎn)糖量更高，建議占到15-20%，比例比較低。除了這種炒菜和食物中的一些油脂，基本上油的攝入量就夠了，不建議過(guò)多攝入這種油脂類。但如果是一些堅(jiān)果，如花生、瓜子或者是干果類東西、核桃，大量攝入，實(shí)際上里面主要都是油脂。偶爾吃1-2個(gè)還行，如果吃多了，勢(shì)必總?cè)萘繑z入增加。尤其是油脂的產(chǎn)糖量，可能比淀粉類或者谷類的產(chǎn)糖量更高，勢(shì)必會(huì)影響血糖控制。所以，對(duì)糖尿病或者血糖高的患者來(lái)說(shuō)，少量吃一點(diǎn)干果還可以。但一定不要吃多了，吃多了肯定會(huì)影響血糖的控制。