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高血脂可以吃雞蛋嗎

參與醫(yī)生

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院 朱航 副主任醫(yī)師
高血脂患者可以吃雞蛋,但是要少吃蛋黃。因?yàn)榈包S中有含量不低的膽固醇成分,如果攝入過多的蛋黃,則會(huì)使高血脂患者的血脂水平進(jìn)一步增加。高脂血癥目前認(rèn)為是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展的一項(xiàng)重要危險(xiǎn)因素,血脂中的低密度脂蛋白膽固醇,可以在損傷的內(nèi)皮細(xì)胞下不斷沉積,導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣斑塊的隆起,形成嚴(yán)重的血管狹窄,甚至是閉塞。所以高脂血癥的患者要密切監(jiān)測(cè)血脂,必要時(shí)要到心內(nèi)科門診就診,在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服降脂藥物。高脂血癥患者平時(shí)的飲食也要注意低鹽、低脂,平時(shí)可以食用雞蛋,但最好不吃蛋黃,可以只吃蛋清。高脂血癥患者要密切監(jiān)測(cè)高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇和甘油三酯的水平,每0.5-1年左右化驗(yàn)血生化,其中包括血脂的水平。如果血脂出現(xiàn)進(jìn)行性升高的情況,則應(yīng)立即找專科醫(yī)生就診。
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