腫瘤患者的五個(gè)飲食原則具體如下：1、每天300g富含維生素C的水果：如獼猴桃、草莓、木瓜、橙子等富含維生素C的水果；2、每天喝一碗雜糧粥：燕麥、小米、玉米、黑米及各種豆，都可以一起煮粥喝；3、每天攝入300g橙黃色和深綠色蔬果：如胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花等，橙黃色和深綠色的蔬果中富含β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A；4、每天吃一種優(yōu)質(zhì)蛋白：魚(yú)肉、雞肉、蝦等白肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每天都要吃；5、每天吃點(diǎn)菌類(lèi)：如香菇、猴頭菇等。腫瘤患者患癌之后，腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)速度過(guò)快，會(huì)和正常細(xì)胞搶奪營(yíng)養(yǎng)，最終會(huì)導(dǎo)致腫瘤惡病質(zhì)，而且化療會(huì)耗盡人體的某種營(yíng)養(yǎng)素，從而導(dǎo)致疲勞、虛弱和免疫力下降的副作用，因此，腫瘤患者一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。