其飲食禁忌如下： 1、從病因上，酒精是胰腺炎的病因。酒精可以促進(jìn)胰腺的分泌，不能充分引流，引起胰管內(nèi)的壓力升高，引發(fā)胰腺腺泡的損傷。酒精在胰腺內(nèi)還可氧化代謝大量的活性氧，有助于激發(fā)炎癥的反應(yīng)，所以不能喝酒； 2、高甘油三酯血癥的病人也可以并發(fā)胰腺炎，一般容易出現(xiàn)在晚期妊娠，此時血脂代謝的紊亂，孕婦容易出現(xiàn)甘油三酯的升高，容易并發(fā)胰腺炎； 3、高鈣血癥也可以并發(fā)胰腺炎，所以這類的病人要注意預(yù)防血鈣升高；4、血脂升高時，要避免暴飲、暴食，尤其是葷食； 5、偶爾暴飲、暴食引起胰腺炎的病人，預(yù)后比較良好。出院1個月以后，沒有太大暴飲、暴食的前提下，一般可以正常飲食。但是對于膽石性胰腺炎的病人，可能恢復(fù)后其病因存在，所以還是會發(fā)作。這樣的病人平時也要注意低脂飲食。還有高甘油三酯血癥的病人，平常的飲食要長期的注意，不能隨意不忌口的吃。