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草莓和牛奶能一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

草莓和牛奶能夠適量地一起吃,能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。牛奶中富含優(yōu)質的蛋白質,能夠為機體眾多免疫物質的合成提供豐富的原料,對于提高機體免疫力有著積極的作用,還能夠為機體激素的合成提供豐富的原料。因此對于經(jīng)常體力勞動,或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人群,適當飲用牛奶,在恢復體力、緩解疲勞、提高肌肉力量方面,都有著積極的作用。但是牛奶中的優(yōu)質蛋白質想發(fā)揮指出上述兩者作用,需要一定量的非蛋白質熱量參與。如果由于非蛋白質熱量、能量攝入不足,會使牛奶當中的蛋白質被分解。此時如果能夠適當?shù)剡M食草莓,能夠利用草莓中含有的碳水化合物,每1g產(chǎn)生4000卡的熱量,為牛奶中的蛋白質提供豐富的非蛋白質熱量,避免牛奶中蛋白質的分解,能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。

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