肝硬化的患者能否吃花生的情況如下：1、肝硬化早期：雖然患者有肝硬化，但是并沒(méi)有明顯的肝功能?chē)?yán)重障礙，也沒(méi)有明顯的食管-胃底靜脈曲張，則可以食用花生?；ㄉ缓鞣N氨基酸、維生素，也富含脂肪，因此吃的量要控制，油脂大量攝入對(duì)肝臟也不利。食用過(guò)程中，盡量食用比較軟的食物，比如水煮以后的、容易消化的花生；2、肝硬化較重：病人可能肝功能不良，甚至有食管-胃底靜脈曲張或出血。建議不要食用花生，花生比較堅(jiān)硬，咀嚼以后形成的顆粒也比較硬，堅(jiān)硬的食物到胃腸道以后，可能引起上消化道出血?；ㄉ锩娴挠椭科撸^(guò)多食用會(huì)增加肝臟負(fù)荷，因此肝硬化情況比較重的階段，盡量不要食用花生。此階段的患者要注意保證均衡的飲食，食用軟的、容易消化的食物，所有硬的食物盡可能不要吃，尤其是帶魚(yú)刺或帶骨頭的食物，要非常小心，避免上消化道出血。另外對(duì)蛋白質(zhì)也要嚴(yán)格控制，否則容易誘發(fā)肝性腦病。