促進兒童身高增長的水果和蔬菜具體如下：一、蔬菜：1、豌豆：含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種維生素和微量元素。2、土豆：有地下人參的稱號，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸，還含有多種維生素和微量元素。3、茄子：含有豐富的維生素E和維生素P。4、南瓜：也可以適當讓兒童多吃，因為南瓜中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素主要含有維生素A；二、水果：建議兒童多吃富含維生素C的水果，如蘋果、獼猴桃、橙子，維生素C可以增加抵抗力，具有抗氧化的作用，同時也是生長發(fā)育所必需的維生素。