糖尿病病人能吃的主食和不能吃的主食，是病人常常問的問題，建議主食要粗糧、細(xì)糧搭配。在吃細(xì)糧的基礎(chǔ)上，即大米和面粉的基礎(chǔ)上，可以指導(dǎo)病人用粗糧，如蕎麥、玉米、燕麥。這些粗糧富含纖維素，升糖指數(shù)不會(huì)過快，粗糧里面含糖量相對(duì)較低，但部分病人會(huì)走極端，基本不吃細(xì)糧，一天三餐都吃粗糧，這種做法也不可取。粗糧的營養(yǎng)價(jià)值不如細(xì)糧，時(shí)間長可能會(huì)造成營養(yǎng)不良。粗糧的纖維含量比較高，常吃可能對(duì)消化系統(tǒng)造成不好的影響，建議粗糧、細(xì)糧進(jìn)行搭配。一般一天吃一頓粗糧就可以，其他時(shí)間最好還是吃細(xì)糧即以米、面為主，粗糧為輔。