高血壓疾病的發(fā)生除了與病人心臟血管鈉水潴留、神經系統(tǒng)的激活因素有關以外，與飲食也有一定關系。如北方高血壓發(fā)病率增高的主要原因是北方食鹽攝入量相對南方要高。所以對于防止高血壓病，控制食鹽攝入非常必要。認為高血壓病人每日食鹽攝入量應該<2g，甚至有人主張用鉀鹽來代替鈉鹽，即用氯化鉀代替氯化鈉，可能對高血壓防治起到有力作用。如果控制食鹽攝入即限制鈉鹽攝入，不用任何其他藥物就可以使血壓降低10mmHg以上。同時該類病人要低鹽低脂飲食，戒煙戒酒，減少含糖類食物攝入，通過綜合飲食調節(jié)有利于高血壓病人的血壓控制。