腦梗塞患者無論是否合并高血壓均可食用魚。肉類分為白肉和紅肉，豬肉、牛肉、羊肉屬于紅肉，而雞肉和魚肉屬于白肉。白肉營養(yǎng)價(jià)值更高，蛋白含量更高，更易消化。而且魚富含不飽和脂肪酸，對于心腦血管疾病的預(yù)防和保健有較好的幫助作用。部分腦梗塞患者有高尿酸血癥，甚至痛風(fēng)，則不建議食用海魚，也不建議飲用魚湯，尤其是廣東老火靚湯。因?yàn)楹ｔ~及老火靚湯中嘌呤含量較高，易導(dǎo)致高尿酸血癥，甚至痛風(fēng)的發(fā)作。部分脂肪含量高的魚類，也盡量避免食用。除新鮮魚之外，沿海地區(qū)生活人群喜歡將魚曬干食用，但不主張食用曬干魚，因?yàn)槠潲}含量較高，尤其是高血壓患者，更不應(yīng)食用。此外也不主張食用臘魚，因?yàn)榕D魚中微量元素及維生素所剩無幾，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如新鮮魚。