維生素缺乏可以導致一系列的眼部問題，比如缺乏維生素A可以導致角膜軟化癥，不及時治療可以導致角膜干燥、溶解、壞死，甚至穿孔；維生素B1缺乏可以導致腳氣病，其中70%可以伴有眼部異常，角結(jié)膜上皮改變可以表現(xiàn)為眼睛干燥，嚴重的時候，甚至發(fā)生視神經(jīng)萎縮、視力喪失；維生素B2缺乏可以表現(xiàn)為酒糟鼻性角膜炎，新生血管會長入角膜，嚴重時可以累及整個角膜，還可以引起脂溢性瞼緣炎和結(jié)膜炎等等；維生素C缺乏可以引起眼瞼、結(jié)膜、前房、玻璃體、視網(wǎng)膜、眼眶等多部位出血，還容易發(fā)生并發(fā)癥，就是白內(nèi)障；維生素D的缺乏可以引發(fā)眼部發(fā)育問題，還可以引起眼瞼痙攣、屈光不正和低鈣性白內(nèi)障，這些都是維生素缺乏所導致的眼部問題。如果攝入過量，也會引起相應(yīng)的眼部問題，比如維生素D攝入過量可以導致角膜出現(xiàn)帶狀混濁，這些問題告訴我們，維生素的量在體內(nèi)需要保持平衡，過多或過少的攝入某種維生素，都會引發(fā)一些問題。我們臨床中經(jīng)常會遇到一些家長來咨詢吃什么樣的東西可以防止近視發(fā)展，其實也是一樣的道理，目前還沒有明確的論證，沒有說哪一種食物吃了一定可以做到讓近視不增長或者少增長，我們必須均衡攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)，不要吃垃圾食品、不挑食、不偏食，要注意的一點是甜食要盡量少吃，因為過多攝入甜食，不僅對牙齒不好，也有可能導致近視增加，其它的營養(yǎng)素或者維生素，我們比較建議家長均衡攝入；除此之外，我們還可以讓孩子多吃一些蔬菜、水果、魚以及對黃斑比較有好處的食物，像胡蘿卜、西蘭花、玉米等等。總結(jié)起來，就是維生素可以適量地攝入，不能缺乏，也不能過量地攝入，這些都是對眼睛不太好的，如果家長比較擔心我們怎么樣來控制近視，其實更好的方式是減少近距離用眼。