膽囊切除以后飲食問題，分早期和晚期，早期是切掉當天，肯定是要禁食的，第2天就可以吃一些流質食物，主要原則不管是早期和晚期，都是主張少吃油膩飲食，多吃清淡飲食，因為膽囊切掉以后，消化功能肯定是會受影響的。特別是油膩的食物，消化能力變差，應該多吃清淡的，油膩的肥肉、高蛋白、膽固醇高的食物盡量少吃，多吃水果、含纖維素的東西。