老年人骨頭質(zhì)量下降叫骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)疏松前提下，稍微來(lái)個(gè)暴力不注意，跌倒、摔跤就有可能發(fā)生骨折，骨折以后治療方式準(zhǔn)確、恰當(dāng)、及時(shí)，對(duì)將來(lái)的預(yù)后幾乎沒(méi)什么影響。在臨床上發(fā)生骨折以后，對(duì)飲食沒(méi)有那么講究，一般來(lái)說(shuō)建議病人高蛋白、低脂肪飲食就可以，好好吃飯，營(yíng)養(yǎng)飲食，骨頭該長(zhǎng)上幾乎都能長(zhǎng)的上，只是輔助條件好可能骨折長(zhǎng)得更快一些，骨痂生成的更豐富一些，功能恢復(fù)的更快一些。對(duì)于老年的病人，不建議骨頭湯，大骨頭熬的時(shí)間比較久確實(shí)有營(yíng)養(yǎng)，脂肪很高，骨頭里邊的骨髓全流到湯里邊去了，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，把骨頭湯吃進(jìn)去，次數(shù)少、時(shí)間短可能影響不是太大，但是堅(jiān)持一段時(shí)間有可能會(huì)導(dǎo)致血脂發(fā)生變化，所以說(shuō)老年人建議高脂肪的飲食越少越好。因?yàn)槿说搅艘欢ǖ哪挲g之后，血液的成分、身體的代謝會(huì)發(fā)生一系列的變化，比較常見(jiàn)的就是高脂血癥，骨折以后高脂肪的飲食只會(huì)加重高脂血癥，對(duì)骨折的愈合沒(méi)有多大的意義，當(dāng)然吃一些紅肉、精肉對(duì)骨折的愈合還是有幫助，提倡高蛋白飲食，臨床上沒(méi)有客觀的依據(jù)證實(shí)什么食物可以減慢愈合。所以建議病人骨折以后低脂肪飲食、高蛋白飲食、心情愉悅、營(yíng)養(yǎng)飲食對(duì)骨折的愈合非常重要，不用過(guò)度講究，只要是骨折的治療方式得當(dāng)，醫(yī)生交代的注意事項(xiàng)做到位，對(duì)骨折的愈合、治療的預(yù)后都是沒(méi)問(wèn)題的。