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豆?jié){和海帶能不能一起吃

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
豆?jié){和海帶通常能夠適量一同食用,具體如下:1、中醫(yī)食療角度:豆?jié){和海帶沒有較為明顯相克的地方,均屬偏寒涼性,所以可以適當(dāng)食用,能更好發(fā)揮兩者敗除體內(nèi)虛火的作用。對(duì)于腸道內(nèi)虛火旺盛導(dǎo)致大便干燥、排便困難的患者,如果適當(dāng)食用,可以降除腸道內(nèi)的干燥,促進(jìn)糞便排出,在預(yù)防和緩解便秘方面,均有積極的作用;2、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度:豆?jié){和海帶適量食用,并沒有明顯的化學(xué)反應(yīng),兩者富含礦物質(zhì),能為體內(nèi)骨骼的合成,提供豐富的原料,在強(qiáng)壯筋骨方面,有積極的作用。豆?jié){當(dāng)中含有的蛋白質(zhì),能更好去合成人體肌肉。海帶當(dāng)中含有的碘元素,能為甲狀腺素提供原料,而甲狀腺素合成之后,又能更好將豆?jié){當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)合成。
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