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膽結石能吃豆腐腦和豆腐嗎
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參與醫(yī)生
中南大學湘雅醫(yī)院 陸曄斌 副主任醫(yī)師
膽結石患者可以進食豆腐腦和豆腐,通常飲食并無較多要求,沒有證據(jù)表明進食豆腐腦、豆腐、豆制品,造成結石復發(fā)率增高。因此可以進食豆制品,也可以選擇含有鈣質較高飲品。高鈣飲食與泌尿性結石有關,但與膽結石關系較小。目前研究表明膽結石發(fā)生主要與遺傳因素、飲食習慣因素、肥胖因素、妊娠有關,但并未發(fā)現(xiàn)與高鈣飲食有關。膽結石具有少見誘因,如感染、寄生蟲因素,但是沒有科學研究表明膽結石和高鈣飲食有密切關系。對于膽結石患者可以適度進食豆制品、含有鈣質較高飲品,包括牛奶、豆奶等,且不會對膽結石造成重大影響、數(shù)量增多,也不會使得沒有膽結石轉變?yōu)槟懡Y石。
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