甲狀腺結節(jié)的病人能否吃豆腐，需要根據具體情況判斷：1、良性結節(jié)：飲食不特別受限，尤其豆腐主要是高蛋白制品，可以正常吃，沒有任何問題；2、惡性結節(jié)：豆制品相對是個高蛋白制品，雌激素的含量可能相對會高，雌激素對甲狀腺的發(fā)生、發(fā)展過程有一定的作用，所以甲狀腺惡性結節(jié)的病人不建議大量吃豆制品，如果少量吃影響不會太大，沒有太大問題。還有甲狀腺惡性結節(jié)的病人如果手術，術后病人需要服用優(yōu)甲樂(左甲狀腺素鈉片)治療，這類病人要求在早餐不能吃高蛋白制品，也就是不能吃豆制品，因為豆制品可能會爭奪左甲狀腺素鈉片的受體，可能會導致藥物作用減弱，會導致藥效降低，所以早餐不建議吃豆制品，不能吃豆腐，服用左甲狀腺素鈉片的病人4個小時后，可以吃豆制品，吃豆腐沒有問題。