高血壓、糖尿病的患者可以吃海參。海參屬于滋補圣品，從營養(yǎng)價值角度而言，即從蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等主要營養(yǎng)物質(zhì)配比而言，海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低碳水的食物。從高血壓和糖尿病的管理角度而言，患者完全可以適當(dāng)食用海參，因為海參屬于低脂和低膽固醇食物，糖尿病患者可以吃海參，而海參也屬于低碳水化合物食物，糖尿病患者也可以吃海參。海參還有一定補氣益津、潤燥通便的功效，也有其他方面的滋補作用，一般身體虛弱的人會以海參為基礎(chǔ)補品進(jìn)行滋補。但需要注意的是，雖然海參有很多功效作用，但從食物中所獲取控制疾病控制的能力偏弱，對于血壓和血糖管理，單靠飲食或單靠某一種食材，無法達(dá)到理想的效果。因為糖尿病和高血壓都是慢性病，需要長期的管理，其中既包括整體的飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，又包括規(guī)律運動和生活習(xí)慣調(diào)整。建議有條件的患者可以吃海參，但吃海參并不能治療基礎(chǔ)疾病，而是吃海參不妨礙對基礎(chǔ)疾病的控制。