如果食物總量未超過身體所需，即攝入量與消耗量相當(dāng)，則不會造成體重增加。但如果攝入量超過身體所需總量，再加1杯牛奶的熱量，可能會對體重產(chǎn)生影響，但一般睡前喝牛奶不會長胖。 長胖的原因是多方面的，與總熱卡量的攝入量過多有關(guān)，當(dāng)總能量供應(yīng)超過身體所需時(shí)可能引起肥胖。根據(jù)一般生理原則，臨床上不主張睡前飲食，因?yàn)閭鹘y(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為過午不食，睡前應(yīng)盡量減少食物攝入。因?yàn)樗X是身體很重要的修復(fù)過程，身體處于修復(fù)狀態(tài)時(shí)，胃腸道處于修復(fù)狀態(tài)，食用東西后會對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，使其持續(xù)工作。而且睡前吃東西會干擾睡眠，影響睡眠質(zhì)量。所以不主張睡前加餐。但部分糖尿病患者因?yàn)楹ε掳l(fā)生低血糖，適當(dāng)加餐也可以接受，但要注意控制總量。建議結(jié)合自身血糖水平，考慮是否加餐。