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膽結(jié)石能吃雞蛋嗎

參與醫(yī)生

武漢大學(xué)中南醫(yī)院 趙秋 主任醫(yī)師
雞蛋中蛋黃的膽固醇、卵磷脂成分較高,是膽結(jié)石形成的最主要原因。外源性食物攝取的膽固醇的成分增加會(huì)增加膽囊結(jié)石的形成概率,或引起膽囊收縮,導(dǎo)致急性膽囊炎或急性膽管炎。因此不建議膽石癥患者吃雞蛋,特別是蛋黃,因膽固醇含量較高,食用量可控制在每日半個(gè),但蛋白的主要成分是蛋白質(zhì),膽結(jié)石患者可食用。
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