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狗肉禁忌什么不能吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
狗肉并沒有一些特殊需要禁忌的食物,只是某些食物寒涼溫熱的屬性和含有的成分,不能夠同時大量地和狗肉一起來吃。比如從中醫(yī)食療的角度上講,狗肉屬于溫熱性的食物,因此就禁忌和同是溫熱性的食物一起大量來吃,否則會引起體內(nèi)陽氣過盛,造成虛火上炎,而引起一些上火的癥狀,危害身體健康。所以對于同是溫熱性食物的,麻雀肉、羊肉、雞肉、韭菜、茴香就禁忌不加節(jié)制地大量一起與狗肉吃,否則會引起上火的癥狀。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上來講,狗肉當中含有一定量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)在代謝的過程當中會產(chǎn)生嘌呤,進而會升高血液當中尿酸的水平。因此對于一些嘌呤含量比較豐富的食物,像豬肝、雞肝、鴨肝,羊肝、鵝肝,就禁忌同時一起大量地和狗肉來吃,否則會導(dǎo)致嘌呤進入到體內(nèi)而引起高尿酸血癥,危害身體健康。
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