補(bǔ)銅最快的食物如下：1、海鮮：比如牡蠣、扇貝、鮑魚(yú)，都含有豐富的銅元素；2、動(dòng)物內(nèi)臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝，也含有大量銅；3、各種堅(jiān)果：比如核桃、榛子、松子、開(kāi)心果，也含有比較豐富的銅；4、各種豆類及其制品：比如黃豆、綠豆、紅豆，銅的含量也比較豐富，有助于補(bǔ)充銅。但是銅作為微量元素，在體內(nèi)的含量比較少，一般是80-110mg，而且50%存在于骨骼肌，另外10%在肝臟，每天成人所需要的銅比較少，僅是1-3mg，孕婦或生長(zhǎng)期的兒童有可能需要相對(duì)多的銅。銅在體內(nèi)主要是以銅藍(lán)蛋白的形式存在，它有助于把二價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)鐵，鐵是血紅蛋白合成的原料，而鐵的吸收只能以二價(jià)鐵的形式，但是鐵在體內(nèi)運(yùn)輸需要變成三價(jià)鐵，而銅有助于使二價(jià)鐵變?yōu)槿齼r(jià)鐵，有助于鐵的運(yùn)輸。因此如果銅缺乏，就容易造成缺鐵性貧血，如果均衡營(yíng)養(yǎng)、合理膳食，一般不會(huì)出現(xiàn)微量元素銅缺乏。