膽結(jié)石和膽囊息肉能否喝豆?jié){，需根據(jù)食物是否會(huì)誘發(fā)膽絞痛、膽囊炎發(fā)作，以及膽結(jié)石是否處于穩(wěn)定的階段決定。豆?jié){可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、必要的微量元素，包括鈣在內(nèi)，豆?jié){本身并不能增加膽結(jié)石的發(fā)病率。但是如果膽結(jié)石在急性發(fā)作期，比如疼痛癥狀非常明顯，合并急性膽囊炎時(shí)，此時(shí)需要嚴(yán)格禁食、禁水。在急性期緩解后，也是以清淡食物為主，主要進(jìn)食碳水化合物，包括米湯、米粥、清淡面條等。對(duì)于含有蛋白質(zhì)、微量脂肪的食物，通常建議在完全緩解的階段或者是無癥狀階段，可以適當(dāng)補(bǔ)充。包括牛奶、瘦肉、蛋清、豆?jié){、豆腐等食物，對(duì)于比較穩(wěn)定的膽結(jié)石和膽囊息肉患者，也完全可以正常食用，沒有必要偏食或者嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入，否則容易引起營養(yǎng)不良。