甲亢患者，即甲狀腺功能亢進(jìn)患者，可以進(jìn)食淡水蝦，淡水蝦并含碘量較少，且富含蛋白質(zhì)，同時(shí)亦富含各種礦物質(zhì)和維生素，故甲亢患者可以食用淡水蝦。甲亢患者需避免高碘食物的攝入，主要為海帶、紫菜、蝦皮等。另外，雞精、可樂亦等含碘比較高，甲亢患者需盡量避免食用。甲亢由于高代謝，患者常常表現(xiàn)為怕熱、多汗、心悸、體重下降，在飲食中應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)，飲食應(yīng)當(dāng)富含能量、蛋白質(zhì)，甲亢患者應(yīng)當(dāng)每餐均有適量的蛋白質(zhì)。同時(shí)需多進(jìn)食蔬菜，淡水蝦作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，具有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。