腹瀉病人不建議食用藕，藕有清熱、生津、涼血、止血、活血、散瘀功效，屬于寒涼食物。而腹瀉病人多數(shù)是由于脾胃虛寒所致，需要健脾益氣、溫中散寒，但不宜清熱、滋陰、涼血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)顯示，藕含有豐富的膳食纖維，切開(kāi)藕后存在絲狀物質(zhì)，正如有句成語(yǔ)是藕斷絲連，藕內(nèi)含有較多粗纖維。通常粗纖維或含有豐富膳食纖維的食物，能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速排便。因此腹瀉病人需避免食用藕，特別是生藕，以免加速胃腸道蠕動(dòng)加重腹瀉。