收藏 手機看

分享

對肝臟有害的食物

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 梁帥 副主任醫(yī)師
對肝臟有害的食物有很多,像高血脂、高脂肪、酒精類的,還有就是發(fā)霉的食物,均對肝臟有比較糟糕、惡劣的影響。像高血脂、高代謝的食物,如肥肉、扣肉、動物內(nèi)臟,富含脂肪,消化時需要肝臟提供額外的膽汁來進行消化,會增加肝臟的負擔(dān),同時會導(dǎo)致血脂水平增高。而血脂主要是在肝臟內(nèi)進行代謝,等增高到正常值以上,會造成超出肝臟分解代謝的能力,久而久之,這些血脂可以沉積在肝細胞當(dāng)中,形成脂肪肝。酒精本身就可以使肝臟出現(xiàn)充血狀態(tài),而且酒精可以直接損傷肝細胞,使肝細胞腫脹、變性,甚至壞死。長期飲酒,會出現(xiàn)酒精性的肝炎、肝損害,甚至是肝硬化。還有一種就是發(fā)霉的食品,比如含有亞硝酸鹽的發(fā)霉花生,就含有黃曲霉素,對肝臟肝細胞的損害也較為直接,甚至?xí)T發(fā)肝細胞的癌變。所以這些食物對肝臟有非常惡劣的影響,一定要避免或者是減少食用。
相關(guān)視頻