甜蜜的飴糖圖片有哪些

飴糖這是一種很古老的糖，比如有一個含義十分幸福的成語叫含飴弄孫，很多老人家都愛甜甜蜜蜜的味道，但是不一定要每天守在一些添加劑的身邊，才能吃到糖果的味道，我們還有天然的飴糖；大家都知道糖是用甘蔗做的，它在人們的生活中是必不可少的，市場上有高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，那么甜蜜的飴糖圖片有哪些？

飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品，又稱餳、膠飴。市場上，高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，讓人喜愛。主要含麥芽糖，并含維生素B和鐵等。

有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體，硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟為好。味甘，性溫。能補中緩急，潤肺止咳，解毒。溶化飲，入湯藥，噙咽，或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜。其實白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇，紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的，而冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶后形成的，它們的化學成份都是蔗糖，紅糖在長期貯存中，由于糖蜜會發(fā)生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用。

以大米等谷類為原料，用麥芽糖化酶作用而制成的一種甜味品。后來，逐步以淀粉代替大米生產(chǎn)飴糖，大正時代開始用活性炭脫色生產(chǎn)精制飴糖。以后歐美開發(fā)用酸糖化法生產(chǎn)飴糖，其風味和耐熱性比麥芽法好。日本還有一種粉末飴糖生產(chǎn)，工藝方法是將飴糖用噴霧干燥法脫水成粉狀。