五味子,它在我國的大江南北的不同的地區(qū)都有著十分廣泛的種植,然而啊,但論知名度和影響力肯定是北方的五味子優(yōu)先,之所以會如此還是因為北方獨特的地理環(huán)境造就了它,五味子之五味,皮、肉甘、酸,核中辛、苦,都有咸味,此則五味具也,同時還有很好的藥理作用,東北的五味子相對藥用價值比南五味子大,故而入藥也常用北五味子,那么五味子蜂蜜的功效與作用是什么呢。
五味子顧名思義果實五味,皮肉甘、酸,核中辛、苦,都有咸味,五味俱全也,以干燥成熟的果實入藥。明李時珍在《本草綱目》中說:酸咸入肝而補腎,辛苦入心而補肺,甘入中宮益脾胃。一味藥具有一種以上滋味的并不少,但一味藥而五味俱全的卻不太多。由此可知,五味子的藥效之高了。五味子今有南北之分。南產(chǎn)者色紅,北產(chǎn)者色黑,入滋補藥必用北五味子。
北五味子呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質(zhì)柔潤,內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。五味子味酸,性溫;歸肺、心、腎經(jīng);具有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心安神的功效,主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿,久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴等。由于其滋補的功效突出,野生的已經(jīng)不能滿足人們?nèi)粘P枰?,所以在東北等地通過人工栽培的方法獲得。
五味子有很多食用的方法,作用功效也不同。五味子5克,西洋參2克,開水浸泡代茶飲,常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干;五味子6克,茯苓、菟絲子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服??芍紊窠?jīng)衰弱、心悸不眠;五味子一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒,用清水十二碗煲兩小時,補益五臟、延緩衰老。還有其他搭配能起到不同的療效,也正因為此,五味子越來越出名。